GIZI DAN KESEHATAN 2

  • Home

Harga

:100.000

Berat

: 500 gram

ISBN

:Dalam Proses

Penulis

:

Dr. Kasmita, S.Pd., M.Si.

Penerbit:Muharika Rumah Ilmiah
Genre:Buku Ajar
Kertas:HVS 70 gram
Ukuran:18x25cm/Glossy

Halaman

:190 Halaman

Tahun terbit

:2023

Gizi dan Kesehatan merupakan suatu bidang ilmu yang membahas tentang makanan dan fungsi makanan bagi tubuh dan kesehatan manusia. Secara umum pengetahuan yang diberikan melalui Gizi dan Kesehatan 2 terkait dengan bagaimana menghitung nilai gizi dalam makanan dan kaitannya dengan kebutuhan zat makanan untuk mencapai derajat kesehatan dan mencegah penyakit. Masing-masing BAB buku ajar Gizi dan Kesehatan 2 ini membahas mengenai; 1) Menghitung komposisi bahan pangan untuk memenuhi kebutuhan dan kecukupan energi, kecukupan protein dan kecukupan gizi berdasarkan usia, jenis kelamin dan kondisi fisiologis individu, 2) Pengetahuan praktis tentang pedoman penyusunan menu dan gizi seimbang mahasiswa dapat menerapkannya dalam kehidupan keluarga dan masyarakat luas sehingga membentuk kualifikasi profesi ahli/konsultan gizi, 3) Menyusun menu yang seimbang berdasarkan kondisi fisiologis seorang individu, terampil mengukur tingkat kepuasan menu diet, dan memahami berbagai jenis penyakit yang ditimbulkan akibat ketidakseimbangan menu serta prinsip diet yang diterapkan bagi penderita suatu penyakit, 4) Menghitung kebutuhan gizi dalam menu seimbang terhadap balita, remaja, lansia, dan ibu menyusui, 5) menghitung angka kecukupan gizi rata-rata pada semua kelompok usia berdasarkan jenis makanan per porsi makanan. Setiap BAB Buku ajar Gizi Kesehatan 2 ini dilengkapi dengan tujuan pembelajaran, uraian materi, kesimpulan, latihan dan tugas.