Rendang Boleces Ayam Afkir

  • Home

Harga 

Berat

ISBN

Penulis

 

Penerbit:

Genre:

Kertas:

Ukuran:

Jumlah Halaman

Tahun terbit

:

:

:

:

 

:

:

:

:

:

:

65.000

150 gram

978 623 97093 9 6

Rahmi Holinesti, STP, M.S.i
Wiwik Gusnita, Spd, M.Si
Dra. Lucy Fridayati, M.Kes

Muharika Rumah Ilmiah

Monograf

HVS 70 gram

15x21cm/Glossy

88 Halaman

2021

Monograf ini menjelaskan tentang konsep dasar dan masalah penelitian, kajian teoritis, menguraikan hasil dan pembahasan penelitian tentang pemanfaatan daging ayam afkir sebagai bahan baku pasa pembuatan rendang boloces ayam afkir. Monograf ini dapat bermanfaat sebagai referensi dalam melakukan penelitian serupa demi memperkaya khasanah ilmu pengetahuan yang bersumber dari penelitian-penelitian terapan pada bidang teknologi pengolahan pangan. 

Follow by Email
Instagram
WhatsApp
Tiktok